Les secrets des hydrolats

Hydrolats et eaux florales : qu’est-ce que c’est ?

L’hydrolat est une eau chargée, par distillation, des principes actifs de certaines plantes. Certaines personnes l’appellent aussi eau de distillation ou eau aromatique.

Quelle est la différence entre l’eau florale et l’hydrolat

Pour obtenir un hydrolat, on distille n’importe quelle partie aérienne de la plante (feuilles, tiges, fleurs…). L’eau florale est aussi un produit de la distillation mais dans son cas, on ne distille que les fleurs.

Exemple : notre eau florale précieuse de Rose de Provins est fabriquée uniquement avec des fleurs entières avec les cœurs.

Comment les hydrolats Sem’Arôme sont-ils obtenus ?

Les coulisses de la distillation

Sans plantes, pas d’hydrolat ! Avant d’être transformées, elles sont semées, cultivées puis cueillies au bon moment pour préserver toutes leurs propriétés.

Entre ensuite en scène un outil indispensable à la création des hydrolats : l’alambic. On place les plantes récoltées à la ferme dans le vase*. Dessous, dans la cuve, l’eau est chauffée. La vapeur d’eau commence alors son chemin, détruit la structure des cellules végétales, libère les molécules contenues et entraine les plus volatiles. La vapeur, chargée de l’essence de la plante, se condense dans le serpentin de l’alambic avant d’être récupérée dans un essencier (ou vase florentin).

On obtient alors deux éléments :

L’huile essentielle : composée des parties insolubles qui se sont regroupées à la surface (ou huile surnageante)
L’hydrolat : contenant les composés hydrosolubles (aussi appelée eau de distillation)

*Pour celles et ceux qui aiment les détails techniques : On ferme le vase avec une pièce appelée « chapeau ». Elle est ensuite reliée au refroidisseur par l’intermédiaire d’un tuyau à la forme étrange. Son petit nom : col de cygne.

Mes choix pour des produits de qualité

Traditionnellement utilisé pour la distillation artisanale, le cuivre a plein d’atouts.

C’est un très bon conducteur de chaleur,
Il garantit des hydrolats aromatiques dès leur production,
Oligo-élément indispensable au corps humain, il favorise l’immunité et protège des infections
Et point de vue personnel : c’est beau !

Comment utiliser les hydrolats au quotidien ?

Dans votre routine pour prendre soin de votre peau

Comme un rituel ou pendant un moment de bien-être, vous pouvez utiliser vos hydrolats de plusieurs manières :

en tonique visage, sur une peau propre, à l’aide d’un spray ou sur un coton (lavable si possible !)
en compresses imbibées posées sur les paupières fermées pour le contour des yeux
en bain de bouche (usage externe)
après le shampoing, vaporisé sur le cuir chevelu

Pour soulager les petits maux du quotidien

Avant de continuer : les hydrolats ne sont pas des médicaments et ne peuvent pas les remplacer. Si vous avez des soucis de santé et/ou si vous prenez un traitement, consultez votre médecin pour éviter les interactions non souhaitées.

Conseils d’utilisation :

1 cuillère à café dans une tasse d’eau chaude non bouillante
1 cuillère à soupe pour 500 ml d’eau
Jusqu’à 2 cuillères à soupe pour 1 litre d’eau

3 recettes pour vous faire du bien :

Camomille romaine : dans une tasse avant d’aller se coucher pour favoriser l’endormissement
Origan : en cure de 3 semaines au changement de saison pour soutenir le système immunitaire
Mélisse : dans l’eau de boisson, quotidiennement, pour se détendre en période de stress

En cuisine et dans vos boissons

Pour surprendre vos convives ou égayer vos plats du quotidien, les hydrolats s’utilisent aussi en cuisine !

pour parfumer l’eau de boisson sans ajouter de sucre (ma recette rafraichissante préférée : hydrolat d’agastache + hydrolat de menthe poivrée + eau pétillante)
pour pimper une sauce de salade

Comment conserver vos hydrolats ?

Les bonnes pratiques de conservation

Pour profiter des bienfaits de vos hydrolats et de vos eaux florales, il suffit de respecter quelques règles de conservation :

à température ambiante
à l’abri de la lumière
flacon bien fermé
manipuler avec des mains propres

Ces conseils concernent les hydrolats bio Sem’Arôme, tous sans additif ni conservateur.

Dois-je mettre mon hydrolat au frigo ?

Vous n’avez pas besoin de mettre votre hydrolat au réfrigérateur pour qu’il conserve ses propriétés. Vous pouvez néanmoins faire le choix de le conserver au froid pour un effet frais.

L’hydrolat de bleuet pour le contour des yeux
L’hydrolat d’immortelle pour les problèmes de jambes lourdes

Pour aller plus loin

Quelles précautions prendre avec les hydrolats ?

Les plantes sont des produits naturels mais pas inactifs. Quelques précautions :

Lors d’une première utilisation, faites un test sur une petite partie de peau non visible afin de s’assurer de l’absence d’allergie
Pour les personnes fragiles, une attention particulière est recommandée. Contactez-moi ou posez votre question à un professionnel en cas de doute
Consultez votre médecin en cas de problème de santé ou si vous prenez des médicaments
Lisez les étiquettes pour connaitre les conseils d’utilisation

Comment fabriquer son propre hydrolat à la maison ?

Vous pouvez composer la synergie qui répond à vos besoins en associant plusieurs hydrolats unitaires. Retrouvez des conseils pour utiliser les hydrolats dans nos fiches conseils.

Peut-on venir voir à quoi ressemble un alambic en vrai ?

Oui ! Chaque été, la ferme vous ouvre ses portes pour une visite des champs et des ateliers de transformation.

Sinon, venez observer un modèle plus petit lors des salons et marchés.

Combien de kilos de plantes faut-il pour obtenir de l’hydrolat ?

Chez Sem’Arôme, la production est limitée à un volume d’un litre d’hydrolat par kilo de plantes afin de garantir une meilleure concentration en molécules actives (donc une efficacité et une qualité) et une conservation optimale du produit.

Quelles plantes trouve-t-on dans les produits Sem’Arôme ?

Bleuet, thé d’Aubrac, rose de Provins, origan, camomille romaine, géranium rosat… toutes les plantes qui composent nos hydrolats sont bio, cultivées et récoltées à la main. Elles sont distillées fraiches pour vous offrir le meilleur. Toute notre gamme d’hydrolats et d’eaux florales est à retrouver dans notre boutique en ligne.